Conversor de medidas de cozinha

Sobre o conversor de medidas de cozinha

Isso converte medidas de volume de receitas entre xícaras, colheres de sopa, colheres de chá, onças líquidas, mililitros e litros — o socorro do dia a dia quando uma receita está escrita em unidades que seu conjunto de medição não tem. Converta as xícaras de uma receita americana em mililitros, escale colheres de sopa para colheres de chá, ou alterne entre xícaras dos EUA e métricas. Escolha as unidades e digite uma quantidade para um resultado instantâneo.

Como funciona

Cada medida é definida em mililitros (um volume), então seu valor converte para mililitros e depois para a unidade-alvo. As equivalências comuns de cozinha são:

• 1 xícara dos EUA ≈ 236,6 ml; 1 xícara métrica = 250 ml (usada na Austrália, NZ e boa parte da Europa).
• 1 colher de sopa dos EUA ≈ 14,79 ml = 3 colheres de chá; 1 colher de chá dos EUA ≈ 4,93 ml.
• 1 onça líquida dos EUA ≈ 29,57 ml; 1 pint dos EUA = 2 xícaras.

Como os tamanhos de xícara diferem por país, a ferramenta lista as xícaras dos EUA e métricas separadamente.

Suposições e comportamento

• Estas são medidas de volume (quanto espaço um ingrediente ocupa), que é como xícaras e colheres funcionam nas receitas.
• Xícaras dos EUA e métricas diferem (236,6 ml vs 250 ml), e as colheres dos EUA são usadas para colher de sopa/chá a menos que indicado — escolha a que sua receita pretende.
• Os resultados mostram cerca de 7 algarismos significativos.
• O botão Trocar inverte as duas unidades.

Limitações — xícaras para gramas

• Não dá para converter xícaras ou mililitros em gramas de forma confiável, porque isso depende da densidade do ingrediente. Uma xícara de farinha (~120 g), uma xícara de açúcar granulado (~200 g) e uma xícara de água (~237 g) pesam quantidades diferentes apesar de serem o mesmo volume. Para peso, pese o ingrediente ou use uma tabela específica do ingrediente — um número genérico de volume para gramas estaria errado.
• Os tamanhos de xícara variam por país (EUA ≈ 236,6 ml, métrica 250 ml, xícaras britânicas antigas diferem de novo), então combine com a origem da receita.
• Xícaras de medir secas e líquidas podem diferir na prática; para precisão em confeitaria, uma balança de cozinha supera as medidas de volume.

Privacidade

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